piselli speziati

Stanca delle solite ricette? Oggi proviamo a profumare i piselli con le spezie…

Trovi la ricetta dei piselli speziati nel video al min. 6:12

I piselli speziati (speziati e non spezzati ) sono una variante dei soliti piselli in umido che siamo solite preparare.

La ricetta è di una facilità estrema ma arricchendola con alcuni ingredienti tipici della cucina indiana la renderemo un contorno da chef.

Pronte?

Ingredienti:

• 400 gr piselli freschi (o sugerlati)
• Una radice di zenzero fresca
• 1 peperoncino verde
• Sale
• Pepe
• Olio evo
• Cumino

Procedemento:

1. Versate un giro d’olio evo in una padella.
2. Aggiungete un cuc.no di semi di cumino e fateli scoppiettare nell’olio.
3. Continuate con la radice di zenzero fresca e grattugiata e il peperoncino verde fresco tagliate a rondelle.
4. Versate i piselli, salate e pepate.
5. Se necessario aggiungete un goccio d’acqua
6. Cuocete con coperchio per 15 min, devono mantenere il verde brillante.

Ecco come in pochi minuti avrete pronta un contorno originale, green e dal gusto esotico, per arricchire la vostra tavola e profumare la vostra cucina.

Enjoy,

Baci Verdi

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