Siamo tutti d’accordo che le fragole ci richiamano subito ad un’atmosfera di festa, di calore umano, di leggerezza e di gioia di vivere.
Perché non unire questo meraviglioso frutto alla voglia di qualcosa di buono?
Oggi vi propongo una dolcezza gustosa e leggera, tutta al vegetale, quindi preparata senza burro, senza uova e senza latte, ma non per questo meno buona.
Insomma, una torta di fragole adatta a mille occasioni che non merita l’appellativo di variante dell’originale, ma ha tutto il diritto di una sua ricetta esclusiva in qualità di torta a tutto tondo: equilibrata, completa, soffice e sfiziosa.
Baci Verdi
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