Torta al miglio e carote

Ideale dai 9 mesi
Complicare è facile, semplificare è difficile.
Per complicare basta aggiungere, tutto quello che si vuole: colori, forme, azioni, decorazioni, personaggi, ambienti, cose. Tutti sono capaci di complicare. Pochi sono capaci di semplificare.
(Bruno Munari)

Ricetta

Cuocere in pentola con coperchio una tazza di miglio in 2 tazze di acqua a fuoco basso.
A cottura ultimata condirlo con olio e sale.

A parte cuocere (a vapore o bollite) 6-7 carote finché non sono morbide.

Frullarle con olio e sale. Stendere in una teglia oliata (ma non per forza) prima il miglio, poi la crema di carote.

Et woilà la vostra torta salata con 2 ingredienti. Una ripassata in forno di una ventina di minuti la renderà impeccabile.