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Oggi prepariamo delle crepes con farina di riso completamente senza glutine.
Sono semplicemente una versione più light della solita crepe salata (con uova e farina di grano raffinata), da farcire a vostro piacimento.
Dovreste provarla anche se non siete celiaci o intolleranti al glutine proprio perché, facendo noi italiani un uso massivo di questo complesso alimentare, sarebbe cosa sana e giusta alternare il più possibile la nostra alimentazione con alimenti privi di questo allergene, che negli anni abbiamo scoperto essere nocivo se assunto in grandi quantità.
Impariamo a preparare queste crepes di riso pronte in pochi minuti e con pochi ingredienti:
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