I crackers home made croccanti come quelli del pacchetto, ma più sani e naturali.
Voglia di stuzzicare qualcosa?
Desideri uno snack croccante ma non troppo calorico? Vorresti una merenda sana e naturale da dare ai bambini? Non hai tempo da perdere in cucina?
Ecco la ricetta che fa al caso tuo: dei crackers creati in casa fatti con pochi ingredienti, velocissima e che ti farà sporcare il minimo indispensabile!
Sì lo ammetto, ciò che mi fa propendere verso una ricetta o meno è il fattore caos: meno strumenti devo utilizzare, meno tempo devo riordinare.
E questa ricetta è top sotto questo non trascurabile aspetto.
Quindi pronte con le ciotole e via…
Ingredienti
- 3 bicch fiocchi di avena
- 2 bicch acqua
- 1 manciata di semi di sesamo
- 4 cucch. olio evo
- Rametto rosmarino
- 1 cuc.no Sale
Procedimento
- In una ciotola capiente versate i fiocchi e l’acqua e amalgamate.
- Aggiungete sale, olio, sesamo e rosmarino e mischiate ancora.
- Ora frullate il tutto fino ad ottenere una consistenza densa e non troppo omogenea.
- Prendete una leccarda e ricopritela di un foglio di carta forno, versateci sopra metà del composto (con la quantità ottenuta dovreste ottenere 2 teglie) e stendetelo con un cucchiaio per tutta la superficie della carta forno.
- Ora stendete un altro foglio di carta forno sopra il composto e livellate con le mani il tutto di modo che lo spessore sia più uniforme possibile.
- Infornate a 180 gradi per 5 min.
- Ora potete delicatamente rimuovere il foglio superiore dall’impasto e tracciare con l’aiuto di una rotella taglia pasta le linee di rottura del cracker una volta cotto.
- Infornate per altri 15 min fino a croccantezza desiderata e una volta raffreddato rompete i quadratini.
Questi rustici stuzzichini sono un’ottima alternativa ai crostini di frumento, ai crackers industriali, alle merendine, agli snack per bambini piccoli e al pane.
Sbizzarritevi creandoli dei gusti che preferite. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:
- Pepe e curcuma,
- concentrato di pomodoro e origano,
- alghe,
- semi di canapa,
- semi di zucca,
- semi di lino
- salvia etc.
ps: se li preparate per i vostri bimbi piccoli mettete poco (o niente) sale.
Se ti manca qualcosa presente nella ricetta ti consiglio di utilizzare i link qua sotto per una spesa rapida:
» Sale marino integrale fino
» Fiocchi d’avena
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» Frullatore ad immersione
» Ciotola di vetro trasparente
» Carta forno
» Rotella tagliapasta
Enjoy,
Baci Verdi
