Bon Bon di Patate Dolci e Mandorle

Queste simpatiche palline me le ha suggerite il Dott. Berrino, sono delle ottime alternative ai biscotti della colazione, sono degli ottimi spuntini di metà mattina e dei bon bon di fine pasto dal sapore super equilibrato. (Dolci quanto basta)

Ricetta

Solo 2 ingredienti:

PATATE DOLCI

MANDORLE

Procedimento

Come fare? Super easy.

Pesate 200 gr di mandorle (con buccia va benissimo) e frullatele fino a polverizzarle, aggiungete 200 gr di patate dolci precedentemente cotte al vapore (patate americane o batate è sempre lo stesso tubero) e frullate ancora fino ad ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso.

Formate delle palline della grandezza di una noce e cuocetele in forno per 10 minuti a 180. Una scoperta!

Ps: se i bambini vogliono favorire aggiungete 2 cucchiai di malto di riso all’impasto.